Карамель для профилактики кариеса запатентовал Тюменский государственный медицинский университет, сообщается на официальном сайте вуза. Ученые тюменского и уральского медуниверситетов совместно разработали рецептуру карамели для профилактики кариеса и дефицита кальция. Активный компонент — лактат кальция. Он в растворенном виде образует общую смесь с карамельной основой. Этот состав полностью растворяется во рту, что предполагает эффективную профилактику кариеса, дефицита кальция, рассказала заведующая кафедрой терапевтической и детской стоматологии Тюменского ГМУ Марина Нагаева. Тестирование образцов провели на базе кафедры терапевтической и детской стоматологии, микроскопию проб слюны — на кафедре микробиологии Тюменского ГМУ. Профилактическое средство запатентовано Тюменским ГМУ, — пишет t-l.ru.