Это пообещал глава Рыбного союза Александр Панин, — пишет Life.Ru. По его словам, объём производства красной икры в России вырос более чем вдвое из-за рекордного вылова лососёвых рыб, однако значительного снижения цен в сравнении с прошлым годом пока не видно. Существенное снижение стоимости на эту продукцию начнётся после Нового года и продолжится к Масленице. Ранее СМИ писали, что цена на красную икру снизилась до минимума с начала года. По крайней мере, так утверждает Росстат. Если в начале 2023 года, в январе, цена на деликатес впервые превысила шесть тысяч, достигнув 6125 рублей, то с августа стоимость перешла к снижению, которое продолжается до сих пор.